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Nuestra historia
Detrás de cada botella de Brioso, hay una búsqueda constante por lo extraordinario
Durante más de tres décadas, la vida de Roberto fue un ejercicio de equilibrio. Entre la rigurosidad de las auditorías y la visión estratégica que requiere llevar una gerencia y un negocio textil, Roberto cultivó una mentalidad única: la búsqueda de la perfección a través del detalle.
Esa misma búsqueda lo llevó a explorar el mundo del cacao, de donde nació Alkimia, una marca de chocolate artesanal.
Roberto decidió trasladar entonces ese saber hacer a un nuevo escenario: cuatro hectáreas en el valle de Azpitia. Desde el primer surco, se propuso crear un pisco superior.
El arte de mezclar
Fiel a su disciplina de excelencia y en su rol de Maestro Destilador, Roberto eligió trabajar exclusivamente con Mosto Verde, la expresión más noble del fruto. Para este proceso de alquimia, trajo desde Portugal dos alambiques de cobre que se convirtieron en el corazón de la destilería.
Es bajo su firma y visión que nace la joya de la casa: nuestro Pentavarietal, producto de la combinación armoniosa de las cinco cepas pisqueras. A lo largo de cinco años de guarda, estos destilados han madurado bajo su supervisión atenta, hasta alcanzar su punto de culminación.
En cada botella de Brioso no solo reside un destilado de alta gama, sino también el espíritu de un hombre y su visión de determinación y excelencia. Te invitamos a descubrir el espíritu de Brioso.